IT-BIO-013

L'olio di cumino nero è quasi di colore nero e ha un odore e un sapore fortemente speziato e caratteristico.

L'olio di cumino nero spremuto a freddo ha un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi.

I semi di Nigella sativa, una sottospecie speciale di cumino nero, provengono dal Nord Africa, dall'Asia del Nord e dall'Europa meridionale. In Egitto, questo olio è sempre stato molto importante per i suoi preziosi ingredienti.
Gli archeologi ne hanno persino trovato un contenitore nella tomba del faraone Tut-ench-amun. Per molto tempo, questo prezioso olio sembra essere stato dimenticato da noi fino a quando non è altamente raccomandato sulla base delle più recenti conoscenze scientifiche.

Nelle capsule a forma di papavero ci sono i semi neri, da cui si ricava l'olio di cumino nero nativo mediante spremitura a freddo.

Per ottenere un litro di olio di cumino nero sono necessari 4-5 kg di semi di cumino nero.