Specialità di origine italiana, la cui storia riporta indietro nei secoli ai banchetti rinascimentali presso le corti di principi e papi, la mostarda è forse la più sontuosa presentazione della frutta: uno sfavillio di colori che accompagna il gusto pieno di ogni frutto. Un piacevole contrasto tra il dolce ed il piccante: la frutta, che incontra lo zucchero e si accende di senape, dà origine ad un perfetto equilibrio di sapori. D' acompagnare con formaggi, carne, pesce, salumi, insalate...
Ingredienti: frutta in proporzione variabile (albicocche, fichi, pera, ciliege)(conservante anidride solforosa, come residuo), sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di glucosio, zucchero, correttori di acidita': acido citrico e tartarico, colorante: E127, aroma
Valori nutrizionali per 100g:
valori nutrizionali medi | per 100 | g |
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Energia 275 kcal/ 1168kj | ||
grassi | 0,1 | g |
di cui acidi grassi saturi | 0 | g |
carboidrati | 66,9 | g |
di cui zuccheri | 48 | g |
fibre alimentari | 3,1 | g |
proteine | 0,1 | g |
sale | 0,05 | g |