Solo mais di ottima qualitá sottoposto a rigorosi controlli prima della lavorazione viene delicatamente macinato. Questa farina a grana grossa é adatta alla preparazione di polenta, gustose minestre e pasticci rustici... Preparazione: Versare lentamente a pioggia 1 parte di farina di mais in 4 parti di acqua salate e bollente. Cuocere per 40 minuti sempre mescolando.