Nelle pregiate miscele per pane, pizza e dolci da forno del Mulino Merano vengono utilizzati solo cereali e materie prime accuratamente selezionati. Il Lievito Madre naturale presente nella miscela per pane ai cereali è prodotto dal Mulino Merano ed è un lievito madre di frumento naturale, molto delicato. In una fine miscela di farina e acqua cristallina si sviluppano ceppi diversi di lieviti selvatici e batteri lattici, creando un equilibrio naturale unico. Utilizzato nei prodotti da forno, il Lievito Madre garantisce una lievitazione naturale, digeribile e, soprattutto, saporita.

Ingredienti:
Farina di FRUMENTO tipo 0, semi di girasole, SESAMO, semi di lino, Lievito Madre (lievito naturale) da farina di FRUMENTO tipo 0 essiccato (3%), farina di SEGALE (2,5%), sale, farine di malto (ORZO, FRUMENTO), lievito secco, farina di AVENA (0,5%), farina di ORZO (0,5%), alfa-amilasi, antiossidante: acido ascorbico.

Può contenere UOVA, SOIA, LATTE e FRUTTA A GUSCIO.

Ideale per macchine del pane.