traubensorte

Lagrein

weinberge

Die Trauben des Lagrein Rosé stammen aus den Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin.

vinifikation

Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (20- 22°C) im Edelstahltank, mit einem teilweisen biologischen Säureabbau. Auch die Reifung erfolgte im Edelstahltank.

sensorische eigenschaften

Der Lagrein Rosè, bekannt vor allem als Lagrein Kretzer, ist ein rosa- bis hellrubinroter Wein mit zartem und angenehmem Geruch.

empfehlung

Er schmeckt anregend und frisch und passt zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und weißem Fleisch.